Büttners Rote Knorpelkirsche ist eine Sorte der Süßkirsche (Prunus avium). Sie wurde von dem deutschen Obstzüchter Friedrich Karl Büttners gezüchtet und im Jahr 1960 eingeführt.
Die roten Knorpelkirschen haben eine mittelgroße bis große Größe und sind rundlich bis leicht herzförmig. Sie weisen eine leuchtend dunkelrote Farbe auf und haben ein festes, knackiges Fruchtfleisch. Der Geschmack der Knorpelkirschen ist angenehm süß-säuerlich und aromatisch.
Die Büttners Rote Knorpelkirsche ist bekannt für ihre gute Frostbeständigkeit und ihre hohe Ertragsfähigkeit. Sie reift spät im Jahr, meist ab Anfang Juli. Die Kirschen lassen sich gut pflücken und sind auch zum Frischverzehr sowie zur Herstellung von Kompott und Konfitüren geeignet.
Diese Sorte ist auch in Deutschland weit verbreitet und wird dort in verschiedenen Anbaugebieten kultiviert. Die Bäume haben einen mittelstarken Wuchs und erreichen eine Höhe von etwa 4-5 Metern. Sie bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte mit humusreichen, gut durchlässigen Böden.
Büttners Rote Knorpelkirschen sind beliebte Obstsorten und werden oft in Gärten, Obstplantagen und in der kommerziellen Obstproduktion angebaut.
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